きのこと厚揚げの中華炒め

作り方
１	きのこ類やパプリカは食べやすい大きさに切ります。長ねぎは2cmの輪切りに。厚揚げは熱湯をかけて湯抜きをして、1cm幅に切ります。にんにくと生姜はみじん切りにします。★印は、合わせておきます。
２	鍋にサラダ油をひいて、にんにくと生姜を入れます。香りが出たら野菜類を入れ、しんなりしたら厚揚げを加え、★印を入れて炒めます。
３	最後に、ゴマ油をからめます。すぐに火を消してできあがり。