さつま芋のバター煮

作り方
１	さつま芋は皮を厚くむいて、厚さ２cmに切って面取りをして水にさらします。
２	鍋にさつま芋がかぶるくらい水を入れ、沸騰させて静かににます。
３	竹串が通るくらいになったら、砂糖を入れて汁気がなくなるまで弱火で煮ます。
４	最後にバターと塩を加え、からませます。器に盛って黒ゴマをふります。